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Pâtisserie / Boulangerie

Pâtisserie Boulangerie

2 Fours TIBILETTI

2 Fours TIBILETTI

Chauffage électrique

Ligne de production de pains pita kebab - 12000 p/h

Ligne de production de pains pita kebab - 12000 p/h

* Capacité : jusqu'à 12 000 pièces par heure

* 500 kg de pâte

EUROFOURS - Four à chariots

EUROFOURS - Four à chariots

* Chariots inox 400 x 800 mm

* Chauffage électrique

TANIS FOOD TEC - Foisonneur en continu  - Type RotorPlus 400

TANIS FOOD TEC - Foisonneur en continu - Type RotorPlus 400

* Construction tout inox

Equipements complémentaires d'emballage avec la ligne de biscuits de notre référence 3024

Equipements complémentaires d'emballage avec la ligne de biscuits de notre référence 3024

Convoyage de refroidissement , classement et emballallage des biscuits

BONGARD - Four de cuisson à chariots - Type 8.63

BONGARD - Four de cuisson à chariots - Type 8.63

* Chauffage électrique

HAAZ - Four de production de cornets à glaces moulés - Type MTA24

HAAZ - Four de production de cornets à glaces moulés - Type MTA24

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KAAK - Dresseuse  - Type BT 2000

KAAK - Dresseuse - Type BT 2000

* Production de pâte à choux, meringues, macarons, rochers coco etc ...

FRIGOSCANDIA - Tunnel de surgélation - Type AGA MINI - Modèle 30 06

FRIGOSCANDIA - Tunnel de surgélation - Type AGA MINI - Modèle 30 06

* Largeur bande : 600 mm

EUROPA - Four rotatif - Type BELL 72 E

EUROPA - Four rotatif - Type BELL 72 E

* Four de cuisson à chariots

* Chauffage électrique

BONNAND LORNAC - Rotative avec cylindre

BONNAND LORNAC - Rotative avec cylindre

* Largeur de bande : 1200 mm

HAAZ - Four de production de cornets à glace - Type MTA 12

HAAZ - Four de production de cornets à glace - Type MTA 12

* 2 jeux de moules

* Chauffage gaz

ROTATIVE  A BISCUITS Marque KALMEIJER

ROTATIVE A BISCUITS Marque KALMEIJER

Marque KALMEIJER

Capacité : 2.5kg pâte/mn

Dimensions: W 570 x D   550 x H 1,240 mm

KEMPER - Diviseuse bouleuse  - Type QUADRA ROUND AB2

KEMPER - Diviseuse bouleuse - Type QUADRA ROUND AB2

* 5 canaux

* 2 tambours de division

BONNAND LORNAC - Four tunnel

BONNAND LORNAC - Four tunnel

* Four tunnel largeur 600 mm 

* Cuisson sur plaques ; convoyage de retour avec zone de refroidissement

 

Tête de ligne d'extrusion et laminage de pâte

Tête de ligne d'extrusion et laminage de pâte

Capacité : 1500kg/2500kg/h

Largeur de travail 1200mm

PAGANI et SACCO - Façonneuse pour pain pavé / ciabatta  - Type CB 400

PAGANI et SACCO - Façonneuse pour pain pavé / ciabatta - Type CB 400

* Largeur de travail : 400 mm

* Récente :achat fin d'année 2010

Doseuse

Doseuse

* Largeur : 800 mm

* 11 pistons

* Pâte liquide

GUYON - Four à soles  - Type B23

GUYON - Four à soles - Type B23

* 12 bouches

* Chauffage électrique

BONNAND - Four à chaînes

BONNAND - Four à chaînes

* 2 voies

* Chauffage gaz direct

OPM - Façonneuse à croissants

OPM - Façonneuse à croissants

* Cadence : 20000 pièces par heure

BONNAND LORNAC - Ligne de production de biscuits secs

BONNAND LORNAC - Ligne de production de biscuits secs

* Largeur de travail : 800 mm

HAAZ - Four de production de cornets à glaces moulés  - Type KTA18

HAAZ - Four de production de cornets à glaces moulés - Type KTA18

* Capacité : environ 6 000 cones par heure

* 1 jeu de moules

PROMED POLSKA - Ligne de dressage et cuisson de pain azyme

PROMED POLSKA - Ligne de dressage et cuisson de pain azyme

Four à gaz 18m de long

800mm de large

Unité de Boulangerie de Pains crus surgelés 2 x 1800 baguettes/heure

Unité de Boulangerie de Pains crus surgelés 2 x 1800 baguettes/heure

Carroussel VMI et façonnage GOUET

Surgélateur MATAL avec les silos à farine

PELBO_Unité de casse d'oeufs et tank réfrigéré de 1060 L

PELBO_Unité de casse d'oeufs et tank réfrigéré de 1060 L

Marque PELBO

KEMPER - Ligne de boulangerie - Type MULTIMATIC

KEMPER - Ligne de boulangerie - Type MULTIMATIC

* Pour petits pâtons

* Capacité : 3000 / 4000 pains par heure

THIRODE - Four ventilé

THIRODE - Four ventilé

* 6 plaques

* Energie électrique

MEINCKE / SASIB - Four de cuisson

MEINCKE / SASIB - Four de cuisson

*  Longueur de cuisson : 12000 mm - Largeur de bande utile : 1200 mm - Longueur totale : 18000 mm

* Chauffage gaz

* Construction inox

DIGITAL CONTROL - Découpe jet d'eau

DIGITAL CONTROL - Découpe jet d'eau

* 4 têtes de découpe réglées pour des cadres de 600 x 400 mm

AUTO BAKER - Ligne de production de biscuits secs et cookies

AUTO BAKER - Ligne de production de biscuits secs et cookies

* Capacité : 300 kg par heure

* Très récente

ERMATEC - Découpe ultrason

ERMATEC - Découpe ultrason

* Sur bande (pâtisserie)

* Largeur : 1000 mm

BONNAND LORNAC - Rotative

BONNAND LORNAC - Rotative

* Largeur : 800 mm

ALIMAT TREMBLAY - Dresseuse table sur plaques Type MG PRO 600

ALIMAT TREMBLAY - Dresseuse table sur plaques Type MG PRO 600

Marque ALIMAT TREMBLAY

Type MG PRO 600

POLIN - Dresseuse table sur plaques

POLIN - Dresseuse table sur plaques

Marque POLIN

Largeur de travail 400mm

MONDOMIX - Foisonneur - Type VL 50

MONDOMIX - Foisonneur - Type VL 50

* Capacité : 500 à 2500 kg par heure

Ligne de production de pains pita kebab - 12000 p/h

Ligne de production de pains pita kebab - 12000 p/h

* Capacité : jusqu'à 12 000 pièces par heure

* 500 kg de pâte

Ligne de production de gâteaux cuits en cassettes, muffins, plum-cakes, babas, etc.

Ligne de production de gâteaux cuits en cassettes, muffins, plum-cakes, babas, etc.

* Capacité maximale : 800 à 1000 kg par heure

* Cuisson sur bandeaux

 

Four de cuisson

Four de cuisson

* Formage d'agrégats de graines (tournesol ...) sur plaques inox

* Puissance : 36 kW

Plaques pour croissants

Plaques pour croissants

* Dimensions : 600 x 800 mm

* 900 plaques disponibles

MECATHERM - Diviseuse  - Type HD

MECATHERM - Diviseuse - Type HD

* Capacité : jusqu'à 4500 pâtons par heure (pâtons de 100 g)

* Doubles pâtons

 

Ligne complète pour la préparation et la cuisson d'agrégats de graines de tournesol

Ligne complète pour la préparation et la cuisson d'agrégats de graines de tournesol

* Capacité de production : 60 / 80 kg par heure suivant le process

FRIGOSCANDIA - Tour de surgélation  - Type GyroCompact M76

FRIGOSCANDIA - Tour de surgélation - Type GyroCompact M76

* Capacité : 1000 kg par heure pour la viennoiserie

* 12 spires